Ippolita a été fondée en 1999 par l’artiste et designer Ippolita Rostagno. À cette époque, les bijoux haut de gamme étaient principalement traditionnels et conçus pour être portés seulement lors d’occasions spéciales. Comblant un manque dans les bijoux de luxe, Ippolita a été la pionnière du concept amusant et moderne de la joaillerie haut de gamme créée pour la vie et les événements de tous les jours. Aujourd’hui l’entreprise basée à New-York fonctionne comme une manque de mode, créant et proposant de nouvelles collections chaque saison.